大豆球蛋白（Glycinin）是大豆蛋白的主要成分之一，其含量丰富、热稳定性强、具有较强 的免疫原性，可引起断乳仔猪、犊牛、大鼠等幼龄动物的过敏反应，常表现为腹泻、生长性能下 降甚至死亡。
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原理及用途 河豚毒素半定量快速检测试剂盒是采用胶体金免疫层析法构建的食品安全领域POCT（即时检验）产品。用于现场或实验室快速检测样品中河豚毒素的半定量分析。
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